MatlistanLogga inVad köps när?
Det mesta på julbordet håller längre än man tror. Köp det som tål att vänta tidigt, och spara det färska till sist. Då blir de sista dagarna före jul korta besök i butiken i stället för en lång handling i trängseln.
Tre till fyra veckor innan
Beställ skinkan om ni vill ha en särskild. Köp kryddor som kryddpeppar, nejlika, kanel och saffran, och sådant som står länge i skafferiet: julmust, glögg, senap, inläggningar och burkar med ansjovis. Baka lussekatter och pepparkakor och frys in, och gör gärna köttbullarna nu och lägg dem i frysen.
Veckan innan
Nu är det dags för skinkan, prinskorven, sillen och det som ska vara till Janssons: potatis, lök och grädde. Lägger ni in egen sill behöver den några dagar i lagen. Köp också rödbetor, rödkål och äpplen.
Dagarna före jul
Spara det färska till sist: bröd, ost, smör, ägg, mjölk, sallad och clementiner. Gravad lax behöver ett par dygn i kylen, så den görs eller köps två dagar innan. Många butiker har kortare öppettider kring jul, så handla det sista senast den 23 december och kolla tiderna i er butik.
Så mycket julmat per person
Mängderna gäller ett julbord med många rätter, där var och en tar lite av varje. Har ni färre rätter, eller vill ha rester till mellandagarna, räkna uppåt.
| Rätt | Per person |
|---|---|
| Julskinka | 100 till 150 g |
| Köttbullar | 5 till 8 stycken |
| Prinskorv | 3 till 4 stycken |
| Sill | 2 till 3 bitar per sort |
| Gravad lax | 50 till 75 g |
| Ägghalvor | 2 halvor |
| Janssons frestelse | en form för 6 räcker till 8 till 10 personer |
| Potatis | 2 till 3 små potatisar |
Checklista för julmaten
Stryk det ni inte äter och lägg till era egna favoriter. Listan är sorterad ungefär som en vanlig butik.
Frukt och grönt
- Potatis
- Gul lök
- Rödbetor
- Rödkål
- Äpplen
- Clementiner
Kött, chark och fisk
- Julskinka
- Prinskorv
- Köttfärs eller färdiga köttbullar
- Sill i två eller tre sorter
- Gravad lax
- Ansjovis till Janssons
Mejeri och bröd
- Grädde
- Smör
- Ägg
- Ost till julbordet
- Vörtbröd
- Knäckebröd
Skafferi och dryck
- Senap
- Lingonsylt
- Kryddpeppar och nejlika
- Saffran
- Julmust
- Glögg
Så hjälper Matlistan till med julen
Matlistan är en gratis inköpslista och receptbok för hela hushållet. Julen får en egen lista som ni fyller på under hela december.
En egen jullista
Lägg julmaten på en egen lista bredvid veckohandlingen och visa båda ihop när ni står i butiken.
Vem tar vad?
Firar ni med släkten? Dela en lista med länk. Var och en skriver sitt namn och trycker på det de tar med.
Julrecepten i en samling
Samla Janssons, köttbullarna och pepparkakorna i en samling och lägg ingredienserna på listan på ett tryck.
Det viktigaste först
Svep åt höger på det som inte får glömmas, som skinkan. Det hamnar överst i sin avdelning.
Julrecept från Matlista-köket
Ändra antalet portioner efter hur många ni blir, så räknas mängderna om innan de hamnar på listan.
Klapparna och resan
Maten är bara en del av julen. Samla familjens önskningar i en julklappslista i Önskelistan, så köper ingen samma klapp två gånger. Firar ni hos släkten har Packlistan en packlista för julen, så att julklapparna och laddarna kommer med.
Uppdaterad 2 oktober 2026 av Matlistan.
