Vegetariska tacos med svarta bönor

Name: Vegetariska tacos med svarta bönor
Total time: 30 min
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 st gul lök, finhackad; 2 klyfta vitlök, pressad; 2 msk rapsolja; 2 burk svarta bönor, à 380 g, sköljda; 1 burk majs, cirka 300 g, avrunnen; 1 tsk spiskummin, malen; 2 tsk paprikapulver; ½ tsk chilipulver; 2 msk tomatpuré; 1 dl vatten; 1 st lime, saften; Salt, efter smak; 8 st tortillabröd, små; 2 st avokado; 2 st tomat, tärnad; ¼ st isbergssallad, strimlad; 150 g riven ost; 2 dl gräddfil; 1 burk salsa

Matlistan@matlista

matlista.com

30 min

VegetarisktTex-mexVardagBarnvänligt

Kryddiga svarta bönor med majs i mjuka tortillas, med alla tillbehör man vill ha på tacokvällen.

4 portioner

Ingredienser

Bönröra

1 stGul lök, finhackad
2 klyftorVitlök, pressad
2 mskRapsolja
2 burkarSvarta bönor, à 380 g, sköljda
1 burkMajs, cirka 300 g, avrunnen
1 tskSpiskummin, malen
2 tskPaprikapulver
½ tskChilipulver
2 mskTomatpuré
1 dlVatten
1 stLime, saften
Salt, efter smak

Tillbehör

8 stTortillabröd, små
2 stAvokado
2 stTomat, tärnad
¼ stIsbergssallad, strimlad
150 gRiven ost
2 dlGräddfil
1 burkSalsa

Spara i Matlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Fräs lök och vitlök i oljan tills löken är mjuk.
2Tillsätt spiskummin, paprikapulver, chilipulver och tomatpuré och fräs under en minut.
3Häll i bönor, majs och vatten. Låt det puttra i cirka 5 minuter och mosa ungefär hälften av bönorna med en gaffel så att röran håller ihop.
4Smaka av med limesaft och salt.
5Mosa avokadon med lite salt och limesaft och förbered övriga tillbehör.
6Värm tortillabröden i en torr panna eller i ugnen och servera med bönröran och alla tillbehör.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.