Matlistan
Pytt i panna
40 min
HusmanskostKöttVardag
Tärnad potatis, lök och kött stekt knaprigt i pannan, med stekt ägg och inlagda rödbetor. Ett bra sätt att använda kött som blivit över.
4 portioner
Ingredienser
Pytt
- 800 gPotatis, fast sort, gärna kokt dagen innan
- 2 stGul lök
- 300 gFalukorv, eller rester av stek eller skinka
- 2 mskSmör till stekning
- 1 mskOlja
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
Till servering
- 4 stÄgg
- 1 burkInlagda rödbetor
- Persilja, hackad, om du vill
Gör så här
- 1Skala potatisen och skär den i små tärningar, ungefär en centimeter stora. Skär lök och kött i lika stora tärningar.
- 2Stek potatisen i smör och olja i en stor panna på medelhög värme. Rör inte för ofta, så får den en fin yta. Räkna med 15 minuter.
- 3Stek löken mjuk och gyllene i en annan panna eller vid sidan av potatisen.
- 4Tillsätt köttet och löken till potatisen och stek alltihop några minuter till tills köttet fått färg. Smaka av med salt och peppar.
- 5Stek äggen i lite smör, gärna så att gulan är krämig.
- 6Lägg upp pytten med ett ägg ovanpå och servera med rödbetor och hackad persilja.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.