Pastachips med dipp

Name: Pastachips med dipp
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g pasta, farfalle, penne eller fusilli; 2 msk olivolja; 40 g parmesan, riven; 1 tsk paprikapulver; ½ tsk vitlökspulver; Salt; 2 dl crème fraiche; 1 klyftor vitlök; ½ knippe gräslök

Matlistan@matlista

matlista.com

40 min

SnabbtVegetarisktHelg & festBarnvänligtTillbehör & såser

Kokt pasta som kryddas och rostas i ugnen eller airfryern tills den blir knaprig som chips. Snacket som plötsligt fanns i varje flöde, och som går utmärkt att doppa i en snabb dipp med vitlök och örter.

4 portioner

Ingredienser

250 gPasta, farfalle, penne eller fusilli
2 mskOlivolja
40 gParmesan, riven
1 tskPaprikapulver
½ tskVitlökspulver
Salt

Dipp

2 dlCrème fraiche
1 klyftorVitlök
½ knippeGräslök

Spara i Matlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Koka pastan i saltat vatten, men dra av ett par minuter från tiden på förpackningen. Häll av och låt den ånga torr i några minuter.
2Sätt ugnen på 200 grader, eller airfryern på samma temperatur.
3Vänd pastan med olivolja, riven parmesan, paprikapulver, vitlökspulver och lite salt i en skål tills varje bit är täckt.
4Bred ut pastan i ett enda lager på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i 15 till 20 minuter och rör om halvvägs, tills den är gyllene och krispig. I airfryer räcker 10 till 12 minuter, och du skakar korgen ett par gånger.
5Rör under tiden ihop crème fraiche, riven vitlök, finhackad gräslök och lite salt till en dipp.
6Låt pastachipsen svalna några minuter så att de hinner bli riktigt knapriga, och servera med dippen.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.