Matlistan
Majsribbor med chilismör
40 min
Tillbehör & såserVegetarisktHelg & festTex-mex
Majskolvar delas på längden i smala remsor som böjer sig och blir krispiga i ugnen, precis som små revbensspjäll. Tillbehöret som blev en snackis på nätet, här penslat med ett smör av chili, vitlök och lime.
4 portioner
Ingredienser
- 4 stMajskolvar
Chilismör
- 75 gSmör
- 2 klyftorVitlök
- 1 tskRökt paprikapulver
- ½ tskChiliflakes
- 1 stLime
- Salt
- ½ krukaFärsk koriander
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 225 grader. Är kolvarna hårda kan du koka dem i 3 minuter först, då blir de lättare att dela.
- 2Ställ en majskolv på högkant på en stadig skärbräda och dela den på mitten på längden med en stor, vass kniv. Dela sedan varje halva på mitten igen så att du får fyra remsor. Gör likadant med resten.
- 3Rör ihop rumsvarmt smör, riven vitlök, paprikapulver, chiliflakes, rivet limeskal och salt.
- 4Lägg majsribborna på en plåt med bakplåtspapper och pensla dem runt om med ungefär hälften av chilismöret.
- 5Rosta i övre delen av ugnen i 20 till 25 minuter, tills de böjt sig och fått mörka kanter. Vänd en gång halvvägs.
- 6Pensla med resten av smöret direkt när de kommer ut, pressa över lite limesaft och strö över koriander. Ät med fingrarna.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.