Matlistan
Lasagne
1 h 30 min
PastaKöttItaliensktStorkokVardag
Lager på lager av mustig köttfärssås, mjuk vit sås och pastaplattor, gratinerat med ost. En rätt som blir ännu godare dagen efter.
4 portioner
Ingredienser
Köttfärssås
- 500 gNötfärs
- 1 stGul lök, finhackad
- 2 klyftorVitlök, finhackad
- 1 stMorot, finriven
- 1 burkKrossade tomater, 400 g
- 2 mskTomatpuré
- 1 tskTorkad oregano
- 1 stBuljongtärning, köttbuljong
- 1 dlVatten
- 1 mskOlivolja
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
Vit sås
- 3 mskSmör
- 3 mskVetemjöl
- 6 dlMjölk
- 1 nypaMuskotnöt, riven
- Salt, efter smak
Till formen
- 9–12 stLasagneplattor
- 2 dlRiven ost
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 grader.
- 2Fräs lök, vitlök och morot i olivolja tills löken mjuknat. Tillsätt färsen och bryn den ordentligt.
- 3Rör ner tomatpuré, krossade tomater, vatten, buljongtärning och oregano. Låt såsen puttra under lock i minst 20 minuter och smaka av med salt och peppar.
- 4Smält smöret till den vita såsen, vispa ner mjölet och späd med mjölken lite i taget. Låt koka under omrörning i 3 till 5 minuter tills såsen tjocknat och smaka av med salt och muskot.
- 5Varva köttfärssås, lasagneplattor och vit sås i en ugnsform, ungefär tre lager. Avsluta med vit sås och strö över osten.
- 6Grädda mitt i ugnen i 35 till 40 minuter tills plattorna är mjuka och ytan är gyllenbrun.
- 7Vänta 10 minuter innan du skär, då sätter sig lagren och bitarna faller inte isär.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.