Matlistan
Kycklingsoppa med nudlar
40 min
VardagSoppa & grytaKycklingBarnvänligt
En klar och värmande soppa med kyckling, grönsaker och nudlar. Den här gör man när någon är krasslig eller när det är kallt ute.
4 portioner
Ingredienser
- 500 gKycklingfilé
- 1 stGul lök
- 3 stMorötter
- 2 stSelleri, stjälkar
- 2 klyftorVitlök
- 3 stKycklingbuljong, tärningar, eller fond
- 1 ½ lVatten
- 150 gÄggnudlar
- 1 knippePersilja, hackad
- 1 mskSmör, till stekning
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1Hacka löken och vitlöken. Skala morötterna och skär dem i skivor, skär sellerin i bitar.
- 2Fräs lök, vitlök, morot och selleri i smöret i en stor kastrull i några minuter utan att det tar färg.
- 3Häll på vatten och buljong och låt koka upp.
- 4Lägg i kycklingfiléerna hela och låt dem sjuda under lock i ungefär 15 minuter, tills de är genomkokta.
- 5Lyft upp kycklingen och dra isär den i strimlor med två gafflar.
- 6Koka nudlarna i soppan enligt tiden på förpackningen. Lägg tillbaka kycklingen.
- 7Smaka av med salt och peppar och strö över persilja precis innan servering.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.