Matlistan
Fläskfilé med gräddsås och ris
20 min
SnabbtVardagKöttHusmanskost
Fläskfilé i skivor som steks snabbt och får sin sås direkt i pannan. Klassisk husmanssmak på vardagstid.
4 portioner
Ingredienser
- 3 dlRis, snabbkokande
- 600 gFläskfilé, i centimetertjocka skivor
- 1 mskSmör, till stekning
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
Gräddsås
- 3 dlMatlagningsgrädde
- 1 mskKalvfond
- 1 tskJapansk soja
Tillbehör
- 300 gHaricots verts, frysta
Gör så här
- 1Koka riset enligt anvisningen på paketet.
- 2Tryck ut köttskivorna så att de blir lite tunnare och jämnare. Salta och peppra på båda sidor.
- 3Bryn smöret i en stekpanna på medelhög värme och stek skivorna i 2 minuter per sida. Lägg upp dem på en tallrik.
- 4Häll grädden i samma panna och rör ner kalvfond och soja. Låt sjuda i ett par minuter tills såsen tjocknat något.
- 5Lägg tillbaka köttet med köttsaften i såsen och låt det bli varmt igen i någon minut.
- 6Koka haricots verts i lättsaltat vatten i 3 minuter och servera allt tillsammans.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.