Matlistan
Fiskgratäng med räkor
45 min
FiskHusmanskostVardag
Vit fisk och räkor i krämig sås, gratinerad i ugnen. Enkelt att förbereda och gott med kokt potatis eller potatismos.
4 portioner
Ingredienser
Gratäng
- 600 gTorskfilé, eller annan vit fisk, gärna fryst och tinad
- 200 gRäkor, skalade
- 2 dlVispgrädde
- 1 dlCrème fraiche
- 1 stFiskbuljong, tärning
- ½ knippeDill, hackad
- ½ stCitron, rivet skal och saft
- 1 dlRiven ost
- Salt, efter smak
- Vitpeppar, efter smak
Till servering
- 1 kgPotatis
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 grader och sätt på potatisen att koka.
- 2Lägg fisken i en smord ugnsform och krydda med salt och vitpeppar.
- 3Rör ihop grädde, crème fraiche, smulad buljongtärning, citronskal, en skvätt citronsaft och det mesta av dillen.
- 4Strö räkorna över fisken och häll såsen över.
- 5Strö över osten och ställ in formen i ugnen. Efter ungefär 20 minuter ska fisken vara ogenomskinlig och lätt att dela med en gaffel.
- 6Toppa med resten av dillen och servera med potatis.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.