Chili con carne

Name: Chili con carne
Total time: 90 min
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 kg nötfärs; 2 st gul lök; 4 klyfta vitlök; 2 st paprika, gärna röd; 3 burk krossade tomater, à 400 g; 3 msk tomatpuré; 2 burk kidneybönor, à 380 g, sköljda; 1 burk svarta bönor, à 380 g, sköljda; 1 msk chilipulver, mild eller stark efter smak; 2 tsk spiskummin, malen; 1 msk paprikapulver; 2 tsk oregano, torkad; 2 st köttbuljong, tärningar; 3 dl vatten; 2 msk olja, till stekning; Salt; Svartpeppar; 6 dl ris, eller tortillas; 2 dl gräddfil; 1 kruka koriander

Matlistan@matlista

matlista.com

1 h 30 min

StorkokKöttTex-mex

En mustig gryta med köttfärs, bönor och tomat som får puttra länge. Gör en stor sats, den blir bara bättre av att stå.

8 portioner

Ingredienser

1 kgNötfärs
2 stGul lök
4 klyftorVitlök
2 stPaprika, gärna röd
3 burkarKrossade tomater, à 400 g
3 mskTomatpuré
2 burkarKidneybönor, à 380 g, sköljda
1 burkSvarta bönor, à 380 g, sköljda
1 mskChilipulver, mild eller stark efter smak
2 tskSpiskummin, malen
1 mskPaprikapulver
2 tskOregano, torkad
2 stKöttbuljong, tärningar
3 dlVatten
2 mskOlja, till stekning
Salt
Svartpeppar

Till servering

6 dlRis, eller tortillas
2 dlGräddfil
1 krukaKoriander

Spara i Matlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Hacka lök och vitlök och skär paprikan i tärningar.
2Bryn färsen i olja i en stor gryta, gärna i två omgångar så att den får ordentligt med färg. Salta och peppra.
3Lägg i lök, vitlök och paprika och fräs några minuter.
4Rör ner tomatpuré, chilipulver, spiskummin, paprikapulver och oregano och låt det fräsa med en minut.
5Häll i krossade tomater, vatten och buljong. Låt puttra under lock på svag värme i minst 45 minuter och rör om då och då.
6Rör ner bönorna och låt dem bli varma i ungefär 10 minuter. Smaka av med salt och mer chili om du vill.
7Servera med ris, en klick gräddfil och koriander.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.