Asiatisk gurksallad med sesam och chili

Name: Asiatisk gurksallad med sesam och chili
Total time: 15 min
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 st gurka; 1 tsk salt; 1 klyftor vitlök; 2 msk japansk soja; 1 msk risvinäger; 1 msk sesamolja; 1 tsk socker; 1–2 tsk chiliolja; 1 msk sesamfrön, rostade; 2 st salladslök

Matlistan@matlista

matlista.com

15 min

SalladAsiatisktVegetarisktSnabbtTillbehör & såser

Krispig gurka i en syrlig och salt dressing med sesam, vitlök och chili. Den virala burksalladen där en hel gurka går åt på en gång, och som passar lika bra som snabb lunch som till ris och grillat.

4 portioner

Ingredienser

2 stGurka
1 tskSalt
1 klyftorVitlök

Dressing

2 mskJapansk soja
1 mskRisvinäger
1 mskSesamolja
1 tskSocker
1–2 tskChiliolja

1 mskSesamfrön, rostade
2 stSalladslök

Spara i Matlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Skölj gurkorna och skär dem i tunna skivor, gärna med ett mandolinjärn. Du kan också krossa dem lätt med en kniv och skära i bitar, då fastnar dressingen bättre.
2Lägg gurkan i ett durkslag, strö över saltet och låt stå i 10 minuter. Tryck ut vätskan och klappa torrt med hushållspapper.
3Riv vitlöken och rör ihop den med soja, risvinäger, sesamolja, socker och chiliolja i en stor burk med lock eller en skål.
4Lägg ner gurkan, skruva på locket och skaka tills allt är täckt. Har du ingen burk går det lika bra att vända runt i skålen.
5Toppa med rostade sesamfrön och strimlad salladslök. Ät direkt, medan gurkan är som krispigast.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Matlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.