I helgen hittade jag på ett glassrecept på blåbärsglass. Det går säkert bra att byta blåbären mot andra frysta bär. Receptet är sockerfritt förstås och jag tycker det funkar riktigt bra utan socker.

1 dl crem Crème fraîche
2 dl grädde
3 dl stora frysta blåbär
1/2 tsk vaniljpulver

Ingredienserna är lite tagna på känn men ungefär så.
Mixade alltihopa med stavmixer. Det blir jättegod glass som jag nog kommer göra fler gånger i sommar.

Nu har jag uppdaterat matlistans facebook sida. Snart blir det standard att alla Facebooksidor ska ha tidslinje så det är lika bra att göra det nu.

Vi är inte vegetarianer, men då och då händer det ändå att vi äter vegetariskt.  Avokado är en favorit hemma hos oss.

Avokadosås

• 2-3 avokado
• 1 buljongtärning
• 1-2 dl vatten
• 1 dl turkisk yoghurt
• peppar
• vitlök
• pressad citron efter smak

1. Mixa avokdon tillsammans med vitlök
2. Späd efter smak med buljongen
3. runda av med turkisk yoghurt
4. krydda efter peppar och citron efter smak
5. Servera med nykokt pasta

Bönsallad

• 1 burk valfria bönor (inte i tomatsås)
• 1/2-1 rödlök
• 1 ask körsbärstomater

Dressing

• Olivolja
• Citron
• Salt och peppar
• Valfria kryddor

1. Blanda till dressingen i botten av salladskålen.
2. Hacka löken och dela körsbärstomaterna i halvor.
3. Lägg i bönorna, tomaterna och löken.
4. Blanda alltihopa.